JAMBON, MOZZA, CRÈME DE TRUFFE ENTRE DEUX TRANCHES DE PAIN DE MIE TOASTÉ
DEUX TRANCHES DE PAIN CROUSTILLANT GARNIES D'AVOCAT ÉCRASÉ ET ASSAISONNÉ
Camembert rôti à cœur, relevé d’herbes de Provence et D’Armagnac
TRANCHES DE SAUMON MARINÉ AU SEL, SUCRE, ANETH ET CITRON
Tarte flambée fine et croustillante qui change au fil de l’inspiration
Keftas de cochon fondantes, mijotées au fond de veau et aux herbes 5 PCS
TRIO DE SAMOUSSAS FAITS MAISON AVEC DE L’EFFILOCHE DE CANARD
TRIO DE SAMOUSSAS CROUSTILLANTS MAISON, FARCIS DE LÉGUMES FINEMENT ÉPICÉS
RILLETTES DE CANARD MAISON, CORNICHON, PAIN DE CAMPAGNE
COPPA, MOZZA, ROQUETTE, CRÈME BALSAMIQUE, PESTO MAISON
CHORIZO, CHÈVRE, ROQUETTE CRÈME BALSAMIQUE, PARMESAN
CHÈVRE, MIEL, ROQUETTE, CRÈME BALSAMIQUE, PESTO MAISON
JAMBON CRU, BURRATA, TOMATE CERISE CONFITE, ROQUETTE, CRÈME BALSAMIQUE, PESTO MAISON
CRÈME DE TRUFFE, MOZZARELLA, PARMESAN, ROQUETTE, CRÈME BALSAMIQUE
JAMBON BLANC, CRÈME DE TRUFFE, MOZZARELLA, BURRATA, PARMESAN
BURGERS GOURMANDS AU POULET PANÉ MAISON ET BUNS MAISON, POUR UN PLAISIR DOUBLE
CANNELLONI ONCTUEUX RICOTTA ÉPINARD, SAUCE TOMATE ET BÉCHAMEL AVEC SA SALADE
viande de dinde marinée grillée à la poêle servie sur un pain artisanal et ses pickles de choux rouge
FINES TRANCHES DE BOEUF LÉGÈREMENT SAISIES, MARINÉES DANS UNE SAUCE AUX SAVEURS ASIATIQUES
Parmentier de canard effiloché, oignons caramélisés et purée onctueuse
GLACE VANILLE, NAPPAGE CARAMEL
GLACE PISTACHE, PISTACHES ENTIÈRES
PISTACHE ; FRAISE ; CHOCOLAT ; VANILLE
From a reviewer’s perspective, the menu at Tapas Et Vins Terre Fauve offers an appealing blend of shareable plates, comforting specialties, and creative desserts that pair perfectly with a relaxed wine-bar atmosphere. The selection of boards is particularly inviting, featuring the ASSIETTE DE CHARCUTERIES (SERRANO ; CHORIZO ; LOMO), the ASSIETTE DE FROMAGES (BETHMALE, CANTAL, MOZZA, CHÈVRE), and the MIXTE : CHARCUTERIES / FROMAGES, all ideal for sampling regional flavors. For lighter bites, favorites such as CROC'TRUFFE, FRITES MAISON AUX HERBES DE PROVENCE, AVOCADO TOAST (2 PCS), camembert rôti, and SAUMON GRAVLAX MARINÉ MAISON provide plenty of variety. The focaccia range stands out with options like VERDE E ORO, ROSSO VIVO, CAPRA E MIELE, BURRATA E PASSIONE, and CUORE TARTUFO, each bringing its own distinctive combination of ingredients. Heartier dishes continue the experience with DUO BURGERS (2 PCS), CANNELLONI RICOTTA ÉPINARD, Gyros, TIGRE QUI PLEURE, and Parmentier de canard, offering choices that range from classic comfort food to more refined preparations. To finish, the dessert menu is both inventive and indulgent, highlighted by the CRÈME BRÛLÉE À L’AVOCAT DANS SA COQUE, BIG COOKIE TERRE FAUVE, BIG COOKIE TIGRE, COEUR COULANT AU CHOCOLAT, and Tiramisu. Overall, the menu successfully balances tapas-style sharing, flavorful main courses, and memorable sweets, creating a dining experience that feels both casual and carefully curated.